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秋葵图片_秋葵的功效与作用

2021-08-27 20:04

秋葵图片

别名:羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。

性味归经:性凉,味甘、辛。无毒。归心、肾、膀胱经。

秋葵的功效与作用:秋葵能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠、强肾补虚、防止血管硬化、防毛发脱落、防癌抗癌、延长青春期、增强内脏功能,对男性器质性疾病有食疗作用。此外秋葵还能使皮肤美白、细嫩。

注解:秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

选购宜忌:【宜】基本上来说秋葵越小越嫩,长度为5-10厘米是最好的。

【忌】用手轻轻捏捏,感觉发硬的最好不要买。

烹调宜忌:【宜】秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉、汤菜等;在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

食用宜忌:【宜】尤其适合胃炎、癌症、胃溃疡贫血消化不良食用;青壮年、运动员、护肤女士更应该多吃。

 

【忌】秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

贮藏宜忌:【宜】最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。

 

【忌】不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点;买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。

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