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胡萝卜不能跟什么一起吃,和什么一起吃最好_胡萝卜的功效与作用

2020-08-05 01:59

胡萝卜颜色靓丽,芳香甘甜,为人们所喜爱。胡萝卜还有丰富的维生素A,并对人体有多方面的保健养生作用,被誉为“小人参”。

胡萝卜图片

别名
黄萝卜、丁香萝卜、金笋。

性味特征
性平,味甘。

归经
肺、脾经。

胡萝卜的功效与作用
胡萝卜有健脾消积、下气定喘的功效。胡萝卜可保护视力,预防眼疾;促进儿童牙齿和骨骼的生长发育,增强人体免疫力,抗癌。

胡萝卜不能跟什么一起吃
1.胡萝卜不宜与白萝卜、西红柿、辣椒蔬菜同食,因为胡萝卜中含有解酶素(抗坏血酸)会使其他蔬菜中的维生素损失掉。
2.胡萝卜不宜与酒同食,否则会在肝中产生毒素,导致肝病。

胡萝卜和什么一起吃最好
1.胡萝卜素和维生素A都是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类-起炖煮后再生用,以利于吸收。
2.胡萝卜与猪肝配伍煮汤食,用于夜盲症、眼睛干燥者,或小儿疳积

养生宜忌
宜:胡萝卜适宜青少年儿童;或皮肤粗糙、头发干痒及夜盲症、眼睛干燥者:或小儿麻疹水痘患者:或长期与水银接触者食用。这些情况多由于身体缺乏维生素A造成,而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,经人体摄人吸收可转化为维生素A。
忌:胡萝卜性平,诸无所忌,但一次食用不可过量。

药典精要
《饮食须知)》:“味甘辛,性微温,有宜无损,宜食。

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