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苋菜的营养价值与功效作用_苋菜不能和什么一起吃相克,食用禁忌

2020-08-05 02:02

苋菜的含量是新鲜蔬菜中最高的,适宜老幼妇孺食用,被人们誉为“补血佳蔬”,其营养价值高,有“长寿菜”的美称。

苋菜图片

苋菜的营养价值与功效作用
苋菜有清热利窍、通利二便、除湿止痢的功效。苋菜可促进牙齿及骨骼的生长;促进凝血,增加血红蛋白含量:清身减肥,促进排便。

苋菜不能和什么一起吃相克
苋菜忌与甲鱼及龟肉同食。

相宜食物
苋菜加大蒜煮粥,用于菌痢、肠炎者。

苋菜食用禁忌
宜:苋菜适宜急慢性肠炎、痢疾、大便干结、小便赤涩者,或贫血、骨折者食用。
忌:平素脾胃虚寒便溏者勿食。苋菜可以经常吃,但是不宜一次吃得过多(每餐80~100克),否则易引起日常性皮炎。

别名
赤苋、清香苋、雁来红。

性味特征
性凉,味甘。

归经
肝、大肠经。

药典精要
1.《本草求原》:“脾弱易泻者勿用。”
2.《饮食须知》:“妊妇食之滑胎,临月食之易产”。

注意事项
苋菜含有高浓度的赖氨酸,对于青少年和婴幼儿的生长发育有重要作用。

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