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竹荪图片_竹荪的功效与作用

2021-08-30 19:54

竹荪图片

别名:竹参、面纱菌、竹姑娘、竹菌、雪裙仙子。

性味归经:性凉,味甘、微苦。归肺、胃经。

竹荪的功效与作用:竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿、健脾益胃、止痛、减少腹壁脂肪的聚积、降血压、降血脂等功效,常吃可清嗓、治咳嗽

注解:竹荪是著名的食用菌,幼时呈卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色,中空,壁海绵状,孢子椭圆形。自然繁殖的竹荪主要产于中国四川、云南、贵州等地。

选购宜忌:【宜】选购竹荪时要注意,从色泽上看,没有经过硫磺熏蒸的竹荪颜色是很自然的淡黄色;在气味上,好的竹荪的气味应该是自然芳香,如果能闻到刺鼻的气味,建议不要购买。 优质的食用竹荪,其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。 【忌】颜色发黑的竹荪是变质的,不能食用。

烹调宜忌:【宜】干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有食用宜总【宜】肥胖者、脑力工作者、失眠高血压高血脂、高胆固醇、免疫力低下、肿瘤患者可以常食。 【忌】竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

贮藏宜忌:【宜】鲜竹荪购买后应立即烹制,如不立刻烹饪,可用塑料膜包裹好,贮藏于3-5℃低温下,可保存3~5天;干品则密封好,置于阴凉干燥处即可。 【忌】不要放在潮湿的冰箱里保存。

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