油菜不能和什么一起吃相克_油菜的食用禁忌

2020-04-06 11:45

油菜不能和南瓜一起吃,破坏维生素C
油菜和南瓜都含有非常丰富的维生素C,而维生素C丰富的食品相搭配就会把维生素C破坏掉。

油菜不能和黄瓜一起吃,不利于营养吸收
油菜富含维生素C,黄瓜却含有丰富的维生素C分解酶,后者会加速前者的氧化,降低人体对它的吸收,所以不宜搭配。

油菜不能和胡萝卜一起吃,不利于维生素吸收
胡萝卜所含的维生素C分解酶会破坏油菜中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收。

油菜不能和竹笋一起吃,竹笋降低营养价值
油菜中的维生素C与竹笋中的生物活性物质结合,易破坏维生素C,降低营养价值。

相关文章推荐