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韭菜不能跟什么一起吃,食物相克相宜_韭菜的功效与作用

2020-08-05 01:59

韭菜可以把消化道中不消化的异物,如沙砾、头发等包裹起来,故有“洗肠草”之称;可以提高性兴奋,故有“阳起草”之称。另外,韭菜还被称为“春菜第一美食”。性味特征性温,味甘、辛。

韭菜图片

韭菜不能跟什么一起吃相克
1.韭菜不宜与白酒同食。
2.韭菜不宜与蜂蜜、牛肉同食。

韭菜的功效与作用
韭菜有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可降血脂、扩张血管;促进胃肠道蠕动,预防便秘

相宜食物
1.韭菜配伍胡桃肉,用于阳虚畏寒、腰膝冷痛、遗精者。
2.韭菜与鲫鱼配伍煮食,用于痢疾患者。

别名
长生韭、阳起韭、壮阳草。

归经
肝、胃、肾经。

养生宜忌
宜:韭菜适宜体质虚寒怕冷.腰膝酸软、阳痿遗精者:或妇女肾阳不足、小腹冷痛、产后乳汁不通者:癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者:或跌打损伤、吐血、尿血者:或习惯性便秘、痔疮者食用。
忌:阴虚火旺者:目赤肿痛、疮毒者:胃肠虛弱者忌食。

单味应用
用韭菜捣汁滴鼻,可治疗中暑昏迷:将韭菜放在火上烤热,涂抹患处,可治疗麻疹

药典精要 1.《食鉴本草》:“煮食归肾壮阳,止泄精,暖腰膝。”
2.《本草求真》:“火盛阴虚,用之为最忌。”

注意事项
1.韭菜中含有较多的硝酸盐,炒熟后存放时间太久,硝酸盐可转化为亚硝酸盐,有致癌作用,且有不适感,有“韭菜隔夜不可食”的说法。
2.春季食用韭菜有益于肝脏保养。初春时节韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

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