苤蓝的营养价值与功效作用,食用禁忌_[苤蓝图片]

2020-08-05 02:00

苤蓝是球茎甘蓝的球状茎,是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸做成小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高。它还含有大量的维生素E

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苤蓝的营养价值与功效作用
苤蓝有宽肠通便、化痰止渴、生肌止痛的功效。苤蓝可促进胃及十二指肠溃疡愈合;增强人体免疫力;抗癌防癌。

苤蓝食用禁忌
宜:苤蓝适宜小便淋浊、大便下血者:或十二指肠溃疡患者及饮酒者食用。
忌:苤蓝性凉,虚寒性胃痛或体质虛弱者勿食;尿病不宜多食。

别名
玉蔓青。

性味特征
性凉,味甘、辛。

归经
脾、肾、大肠经。

药典精要
1.《滇南本草》:“治脾虛火盛,中膈存痰,腹内冷疼,小便淋浊:又治大麻风疥癞之疾;生食止渴化痰,煎服治大肠下血,烧灰为末,治脑漏;吹鼻治中风不语。皮能止渴。”
2.《本草求原》:“苤蓝耗气损血,病后及患疮忌之。”

注意事项
苤蓝维生素C含量极高,每100克含有76毫克,维生素E也超过每日建议摄取量的10%。

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