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佛手瓜图片_佛手瓜的功效与作用

2021-08-26 19:22

佛手瓜图片

别名:隼人瓜、安南瓜、寿瓜。

性味归经:性凉,味甘。归肺、胃、脾经。

佛手的功效与作用:佛手瓜有利尿排、扩张血管、降压功能,可以提高智力,能增强人体抵抗疾病的能力,有利于心脏病高血压病患者的康复。此外,对维护男性生殖系统健康、产生精子有重要作用,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

注解:佛手瓜属葫芦科,冬季稀特蔬菜品种,原产于墨西哥和印度尼西亚。佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意.因此被称为“佛手”、“佛寿”,深受人们的喜爱。佛手瓜清脆多汁、味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃,还可加工成腌制品或做罐头。

选购宜忌:【宜】选购时,应挑选表面光滑、茸毛软.这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟。

烹调宜忌:【宜】佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口﹔也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;较大的,则多宜煲汤。

食用宜忌:【宜】佛手瓜特别适宜消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用,每次1个。

【忌】由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

贮藏宜忌:【宜】可以将佛手瓜切成片,晒干后保存。这样,随时都可以吃到美味的佛手瓜。

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