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菊芋图片_菊芋的功效与作用

2021-08-26 20:46

菊芋图片

别名:洋姜、姜不辣、大地留、番差、洋生姜

性味:归经性凉,味甘、微苦。

菊芋的功效与作用:菊芋块根含有菊、蔗糖、核酮糖、多缩戊糖、淀粉等成分、有利水去湿、和中益胃及清热解毒的作用,对热病、肠热泻血、跌打骨伤湿热、中阻型糖尿病有较好的食疗作用。

注解:菊芋为菊科向日葵属植物菊芋的块茎或茎叶,木立性宿根作物。多年生草本,高1~3米。地下茎块状。茎直立,上部分枝,被短糙毛或刚毛。基部叶对生,上部叶互生。原产北美洲,后传入我国。各地零星栽培,上市量不大。以块状根供食,皮色红、黄、白,质地脆嫩。

选购宜忌:【宜】以刚出土的新鲜菊芋为佳。

烹调宜忌:【宜】炒食,腌渍,作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等。

食用宜忌:【宜】一般人群皆可食用。

贮藏宜忌:【宜】菊芋用保鲜袋包好,放入冰箱中可保存较长一段时间。但大多用来腌渍,可保存很久。

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