别名：凉瓜、癞瓜。 性味：归经性，味苦。归脾、胃、心、肝经。 苦瓜的功效与作用：苦瓜有清暑除烦、清热消暑、解毒、明目、降低血糖、补肾健脾、益气壮阳、提高机体免疫力的...

别名：白瓜、白冬瓜、枕瓜。 性味：归经性凉，味甘、淡。归肺、大肠、小肠、膀胱经。 冬瓜的功效与作用：冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效；能减少体内脂肪，有利...

别名：胡瓜、青瓜。 性味归经：性凉，味甘。有小毒。归肺、胃、大肠经。 功效与作用：黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化之功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐...

别名： 茭瓜、白瓜、番瓜、弧子、美洲南瓜。 性味： 归经性寒，味甘。归肺、胃、肾经。 功效与作用： 西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、糖尿...

别名： 蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头圆根、盘菜。 性味归经： 性平，味辛、甘。无毒。归脾、胃经。 功效与作用： 大头菜具有解毒防癌、增进食欲、帮助消化、温脾暖胃之功效；...

别名： 金针菜﹑萱草、川草、丹棘、鹿葱花、宜男花、安神菜。 性味： 归经性微寒，味甘。归心、肝经。 功效与作用： 黄花菜具有清热解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒的...

李时珍说：张骞使西域得种，故名胡瓜。黄瓜是-味人们喜爱的美容瘦身水果蔬菜，被称为厨房里的美容剂。 黄瓜的营养价值 黄瓜含水量大，经常食用或者贴在皮肤上，可有效地改善皮...

佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，故称佛手瓜。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值高。 佛手瓜的营养价值 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，高钾低钠，含锌较多，而...

辣椒有红椒、青椒之分。红椒被称为红色牛排，主要用做调料；青椒主要作蔬菜食用。 辣椒的营养价值 辣椒的形状与味道之间存在着一定的相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重：...

丝瓜的药用价值很高，全身是宝，有瓜果药材、植物海蜇的美称，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁甚至被誉为美人水。 山药的营养价值 相宜：鸭肉可补阴，清热止咳，和丝瓜同食可起...